Il noce
La Guida dei Legni · Le foreste
La serie sui boschi · ritratto d’alberoIl noce
Noci in autunno e il legno da mobili più apprezzato d’Europa. Ma non piantargli nulla sotto, perché quest’albero difende il proprio posto per via chimica.
- Juglans regia
- Produce juglone
- Mette le foglie molto tardi
Il noce in breve
Il noce comune europeo (Juglans regia), famiglia Juglandaceae. Originario di un’area che va dai Balcani all’Asia centrale, e piantato da noi già da millenni.
Un noce viene piantato di rado per il legno. Sta lì per le noci, o come esemplare isolato in un cortile — ed è solo quando viene abbattuto che si scopre quanto valga il suo legno. Il noce europeo è una delle essenze da mobili più costose che esistano.
E ha una proprietà che pochi alberi condividono: secerne juglone attraverso le radici, le foglie e i malli. Quella sostanza frena la germinazione e la crescita di molte altre piante — un modo chimico per tenere a distanza la concorrenza, che i botanici chiamano allelopatia.
Pomodori, patate, meli e molte piante ornamentali reagiscono male al juglone e sotto un noce possono appassire senza un motivo evidente. Le graminacee, l’ortica e molte bulbose non ne risentono. Chi fa un orto è meglio che tenga una buona distanza — l’influenza arriva più o meno fin dove arriva la chioma.
- Botanica
- Juglans regia
- Famiglia
- Juglandaceae
- Origine
- Dai Balcani all’Asia centrale, da noi già da millenni
- Particolarità
- secerne juglone — allelopatia
- Germogliazione
- molto tardiva, spesso solo a maggio
- Legno
- bruno grigiastro con venature ricche; molto ricercato
Diciamolo francamente: il noce mette le foglie molto tardi, spesso solo a metà maggio, e le perde già presto. Chi lo pianta per l’ombra, quell’ombra ce l’ha solo per mezzo anno. Per giunta in autunno i malli verdi lasciano una macchia bruna ostinata su terrazze e automobili.
Dalla foglia e dall’odore
Foglia pennata
Da cinque a nove foglioline su un solo picciolo, lisce e lucide. Strofinale e senti il caratteristico odore di noce, un po’ amaro.
Corteccia grigia liscia
Negli alberi giovani grigio argento e liscia, nei più vecchi profondamente solcata.
Malli verdi
La noce sta dentro un grosso mallo verde che a maturazione si apre. Il succo che contiene tinge di bruno mani e vestiti — un tempo veniva usato come colorante.
Germogliazione tardiva
In foglia solo a metà maggio. È un adattamento contro le gelate tardive, ma in primavera lo rende l’albero che resta spoglio più a lungo in giardino.
In immagini · Il legno da mobili della fascia alta
Disegno schematico.
Il legno da mobili della fascia alta
Bruno grigiastro con venature
Un disegno vivace e imprevedibile che non è mai due volte uguale. L’alburno è biancastro e stacca nettamente.
Ottimo da lavorare
Si sega, si pialla, si intaglia e si tornisce con piacere, e prende olio e vernice in modo uniforme.
Calci di fucile
Da secoli lo standard, per la combinazione di resistenza, stabilità dimensionale e assorbimento degli urti.
Raro e caro
I noci vengono piantati di rado per la produzione di legname, quindi l’offerta viene quasi interamente da alberi singoli. Vedi il noce europeo.
Il noce americano (Juglans nigra) è più scuro e più uniforme; il noce europeo è più chiaro, più grigio e più vivace nel disegno. Vedi legno di noce per la differenza completa.
Domande frequenti sul noce
Perché sotto un noce non cresce niente?
Per via del juglone, una sostanza che l’albero secerne attraverso radici, foglie e malli. Frena la germinazione e la crescita di molte piante — pomodori, patate e meli sono sensibili.
Perché il noce mette le foglie così tardi?
Come protezione contro le gelate tardive. Spesso va in foglia solo a metà maggio e perde di nuovo le foglie presto.
Perché il legno di noce è così caro?
I noci vengono piantati di rado per il legno — stanno lì per le noci o come esemplari isolati. L’offerta viene da alberi singoli, e le partite grandi e uniformi quasi non esistono.
Posso coltivare sotto un noce?
In modo limitato. Le graminacee, l’ortica e molte bulbose tollerano il juglone; pomodori, patate e meli no. Tieni una distanza pari più o meno al bordo della chioma.
Il noce in prospettiva
Noci sopra il suolo, guerra chimica sotto.
Una domanda sul tuo progetto? Scrivici pure — ragioniamo volentieri con te.
Foto tramite Wikimedia Commons: Juglans regia — George Chernilevsky, Public domain