L’abete bianco
La Guida dei Legni · Le foreste
La serie sui boschi · ritratto d’alberoL’abete bianco
Non è un peccio e non è un pino, ma un Abies. Lo riconosci da una cosa che da noi non fa nessun’altra conifera: i suoi coni stanno dritti.
- Abies alba
- I coni stanno dritti
- Legno privo di resina
L’abete bianco in breve
Del genere Abies — botanicamente un gruppo a sé accanto ai pecci (Picea) e ai pini (Pinus), anche se in olandese i nomi si mescolano.
La distinzione si fa con un solo sguardo: nel peccio e nel pino i coni pendono verso il basso, mentre nell’abete bianco stanno dritti sul ramo. E non cadono interi ma si sfaldano sull’albero in singole squame, così che resta solo un rachide nudo. Un cono intero di abete bianco non lo trovi mai per terra.
Gli aghi sono piatti e ottusi, con due evidenti strisce bianche sulla faccia inferiore — le strisce argentate a cui deve il suo nome.
Gli abeti bianchi e le specie affini di Abies trattengono gli aghi molto più a lungo del peccio, e non pungono. È proprio per questo che l’abete di Nordmann (Abies nordmanniana) ha soppiantato il classico peccio come albero di Natale — stesse proprietà, stesso gruppo.
- Botanica
- Abies alba
- Gruppo
- Abies — accanto a Picea (peccio) e Pinus (pino)
- Coni
- stanno dritti e si sfaldano sull’albero
- Aghi
- piatti e ottusi, due strisce bianche sotto
- Legno
- privo di resina, pallido e inodore
- Nome commerciale
- spesso venduto insieme all’abete rosso
Diciamolo francamente: l’abete bianco è sensibile alla siccità e alle gelate tardive, e nei primi anni cresce lento. In un clima che diventa sempre più secco i popolamenti europei di abete bianco sono sotto pressione — anche se su questo fronte se la cava ancora meglio del peccio.
In immagini · Peccio, pino o abete bianco?
Disegno schematico.
Peccio, pino o abete bianco?
| Abete bianco (Abies) | Peccio (Picea) | Pino (Pinus) | |
|---|---|---|---|
| Coni | Dritti, si sfaldano | Penduli, cadono interi | Penduli, legnosi |
| Aghi | Piatti, ottusi, 2 strisce bianche | A sezione quadrangolare, pungenti, tutt’intorno | In fascetti da 2, 3 o 5 |
| Ago staccato | Lascia una cicatrice tonda | Lascia un piolino di legno | Cade per fascetto intero |
| Resina | Quasi nessuna | Poca | Molta |
| Legno | Pallido e inodore | Pallido | Più giallo, ricco di resina |
Stacca un ago dal ramo. Se dove stava resta un piccolo piolino di legno, è un peccio. Se la cicatrice è tonda e liscia, è un abete bianco. Funziona tutto l’anno ed è il test più rapido che esista.
Pallido, privo di resina e inodore
Nessun canale resinifero
A differenza del peccio e del pino, l’Abies non ha canali resiniferi. Questo rende il legno inodore e adatto a impieghi in cui la resina darebbe fastidio.
Imballaggi e alimenti
È proprio per questo che l’abete bianco sta nelle scatole per formaggio, negli imballaggi per la frutta e in altri usi in cui l’odore passerebbe al prodotto.
Legno di risonanza
L’Abies cresciuto lentamente, con anelli stretti, è un buon legno di risonanza — anche se l’abete rosso resta la scelta classica per la tavola degli strumenti.
Struttura
Nella pratica viene venduto insieme al peccio come abete rosso; le proprietà di resistenza sono molto vicine. Vedi il legno di abete rosso.
Nel commercio del legname l’abete bianco e il peccio vengono quasi sempre venduti insieme come «abete rosso». Per le strutture cambia poco; per gli impieghi in cui contano l’assenza di odore o di resina, devi chiedere esplicitamente dell’Abies.
Domande frequenti sull’abete bianco
Qual è la differenza tra un peccio e un abete bianco?
Nel peccio i coni pendono e un ago staccato lascia un piolino di legno. Nell’abete bianco i coni stanno dritti, si sfaldano sull’albero, e la cicatrice dell’ago è tonda e liscia.
Perché un cono di abete bianco si sfalda?
È il modo in cui l’Abies diffonde il proprio seme: le squame si staccano una a una sul ramo, dopo di che resta solo il rachide nudo. Un cono intero, quindi, non lo trovi mai per terra.
L’abete di Nordmann è un abete bianco?
Botanicamente sì — Abies nordmanniana appartiene allo stesso genere. Trattiene a lungo gli aghi e non punge, e per questo ha soppiantato il peccio come albero di Natale.
Perché l’abete bianco sta nelle scatole per formaggio?
Perché l’Abies non ha canali resiniferi e il legno è quindi inodore. Con il peccio e il pino la resina influenzerebbe il sapore del prodotto.
L’abete bianco in prospettiva
L’unico da noi i cui coni puntano verso l’alto — e si sfaldano prima che tu possa raccoglierli.
Una domanda sul tuo progetto? Scrivici pure — ragioniamo volentieri con te.
Foto tramite Wikimedia Commons: Abies alba — Crusier, CC BY-SA 3.0