Le pin de Corée
Le pin de Corée
Des forêts mixtes du nord-est de l'Asie. Le pin derrière une grande partie des pignons vendus en magasin.
- Pinus koraiensis
- Pignons de pin
- Aiguilles par cinq
Le pin de Corée en bref
Un grand pin à cinq aiguilles de Corée, du nord-est de la Chine et de l'Extrême-Orient russe, aux cônes remplis de grosses graines comestibles.
Dans les forêts mixtes de l'Extrême-Orient russe, de la Mandchourie et de la Corée, il pousse aux côtés des chênes, des bouleaux et des érables jusqu'à former un arbre de 30 mètres et plus. Ses cônes sont massifs et remplis de grosses graines huileuses.
Ces graines sont les pignons de pin commercialisés en grandes quantités : une grande partie des pignons vendus dans les magasins européens provient de cette espèce. Pour des animaux comme le tigre de Sibérie, ces forêts sont vitales, par l'intermédiaire de leurs proies.
Les cônes du pin de Corée ne s'ouvrent presque pas d'eux-mêmes. Ce sont les animaux — et les humains — qui en extraient les graines ; c'est ainsi que l'arbre se dissémine.
- Botanique
- Pinus koraiensis
- Origine
- Corée, nord-est de la Chine, Extrême-Orient russe, Japon
- Hauteur
- généralement 30–40 m
- Aiguilles
- par cinq, 6–12 cm
- Graines
- gros pignons comestibles
- Bois
- clair, tendre, aromatique
Soyons honnêtes : la demande de pignons et de bois met les forêts naturelles sous pression. En Russie, l'abattage du pin de Corée a donc été sévèrement restreint.
En images · Comment reconnaître un pin de Corée
Dessin schématique.
Comment reconnaître un pin de Corée
Aiguilles par cinq
Cinq aiguilles assez longues par faisceau, vert foncé avec des stries blanc bleuté.
Des cônes massifs
De grands cônes ovoïdes qui s'ouvrent à peine et contiennent de nombreuses graines.
Un tronc droit
Un tronc haut et droit, à la couronne conique qui s'aplatit avec l'âge.
La forêt mixte
Il ne forme pas de peuplements purs mais pousse parmi les feuillus, sous un climat continental frais.
Bois et pignons
Pignons de pin
La récolte principale : de grosses graines riches en huile, consommées telles quelles ou dans le pesto et les pâtisseries.
Un bois clair
Le bois est clair, tendre et facile à travailler, avec une odeur agréable.
Bois de construction local
Utilisé dans la région pour la construction, les meubles et la menuiserie.
Peu durable
Moyennement résistant dehors sans protection ; ce n'est pas un bois de jardin.
Outre le pin de Corée, le pin parasol du pourtour méditerranéen et le pin de Sibérie, entre autres, fournissent aussi des pignons. Ils diffèrent par la forme et le goût.
Questions fréquentes sur le pin de Corée
Les pignons de pin viennent-ils du pin de Corée ?
Une grande partie des pignons du commerce, oui. D'autres pins, comme le pin parasol, en fournissent aussi.
Où pousse le pin de Corée ?
En Corée, dans le nord-est de la Chine, dans l'Extrême-Orient russe et dans certaines régions du Japon.
Combien d'aiguilles par faisceau ?
Cinq, comme chez tous les pins dits blancs.
Son bois convient-il pour l'extérieur ?
Pas sans traitement : il est clair et tendre, et naturellement peu durable.
Le pin de Corée en perspective
Un arbre qu'on goûte plus souvent qu'on ne le voit — dans chaque sachet de pignons.
Une question sur votre projet ? Posez-la sans hésiter — nous réfléchissons volontiers avec vous.
Photo via Wikimedia Commons : Pinus koraiensis — Agnieszka Kwiecień, Nova, CC BY-SA 4.0
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