Le noyer
Le Guide des Bois · Les forêts
La série forêts · portrait d’arbreLe noyer
Des noix à l'automne et le bois d'ameublement le plus prisé d'Europe. Mais ne plantez rien dessous : cet arbre défend chimiquement sa place.
- Juglans regia
- Produit de la juglone
- Débourre très tard
Le noyer en bref
Le noyer commun (Juglans regia), famille des Juglandaceae. Originaire d'une aire allant des Balkans à l'Asie centrale, et planté chez nous depuis des millénaires.
On plante rarement un noyer pour son bois. Il est là pour ses noix, ou en sujet isolé dans une cour — et ce n'est qu'à l'abattage qu'on découvre la valeur de son bois. Le noyer d'Europe est l'un des bois d'ameublement les plus chers qui soient.
Et il possède une propriété que peu d'arbres partagent : il libère de la juglone par ses racines, ses feuilles et ses brous. Cette substance freine la germination et la croissance de beaucoup d'autres plantes — une façon chimique de tenir la concurrence à distance, que les botanistes appellent allélopathie.
Les tomates, les pommes de terre, les pommiers et beaucoup de plantes ornementales réagissent mal à la juglone et peuvent dépérir sous un noyer sans raison apparente. Les graminées, l'ortie et beaucoup de bulbes n'en souffrent pas. Qui installe un potager gardera une bonne distance — l'influence porte à peu près jusqu'à l'aplomb de la couronne.
- Botanique
- Juglans regia
- Famille
- Juglandaceae
- Origine
- Des Balkans à l'Asie centrale, chez nous depuis des millénaires
- Particularité
- libère de la juglone — allélopathie
- Débourrement
- très tardif, souvent seulement en mai
- Bois
- brun gris richement veiné ; très recherché
Soyons honnêtes : un noyer débourre très tard, souvent seulement à la mi-mai, et perd ses feuilles tôt. Qui le plante pour son ombre n'en profite qu'un semestre. Les brous verts laissent en outre, à l'automne, une tache brune tenace sur les terrasses et les voitures.
À la feuille et à l'odeur
Feuille composée
Cinq à neuf folioles sur un même pétiole, lisses et brillantes. Froissez-les et vous sentez l'odeur de noix caractéristique, un peu amère.
Écorce grise et lisse
Gris argenté et lisse sur les jeunes arbres, profondément crevassée sur les vieux.
Brous verts
La noix est enfermée dans un brou vert épais qui s'ouvre à maturité. Sa sève teinte les mains et les vêtements en brun — on s'en servait autrefois comme colorant.
Débourrement tardif
En feuilles seulement à la mi-mai. C'est une adaptation aux gelées tardives, mais cela en fait l'arbre qui reste nu le plus longtemps au printemps.
En images · Le bois d'ameublement du haut du panier
Dessin schématique.
Le bois d'ameublement du haut du panier
Brun gris et veiné
Une figure vivante et imprévisible, jamais deux fois la même. L'aubier est blanchâtre et tranche nettement.
Excellent à travailler
Il se scie, se rabote, se sculpte et se tourne avec plaisir, et reçoit huile et vernis uniformément.
Crosses de fusil
La référence depuis des siècles, pour sa combinaison de résistance, de stabilité et d'absorption des chocs.
Rare et cher
On plante rarement des noyers pour leur bois : l'offre provient donc presque uniquement d'arbres isolés. Voir Noyer d’Europe.
Le noyer noir d'Amérique (Juglans nigra) est plus foncé et plus uniforme ; le noyer d'Europe est plus clair, plus gris et plus vivant de figure. Voir le bois de noyer pour la comparaison complète.
Questions fréquentes sur le noyer
Pourquoi rien ne pousse-t-il sous un noyer ?
À cause de la juglone, une substance que l'arbre libère par ses racines, ses feuilles et ses brous. Elle freine la germination et la croissance de beaucoup de plantes — la tomate, la pomme de terre et le pommier y sont sensibles.
Pourquoi le noyer débourre-t-il si tard ?
Par protection contre les gelées tardives. Il n'est souvent en feuilles qu'à la mi-mai et les perd tôt.
Pourquoi le noyer est-il si cher ?
On plante rarement des noyers pour leur bois — ils sont là pour les noix ou en sujets isolés. L'offre vient d'arbres isolés, et les grands lots homogènes n'existent quasiment pas.
Puis-je jardiner sous un noyer ?
Dans une certaine mesure. Les graminées, l'ortie et beaucoup de bulbes supportent la juglone ; la tomate, la pomme de terre et le pommier non. Gardez vos distances jusqu'à l'aplomb de la couronne.
Le noyer en perspective
Des noix au-dessus du sol, une guerre chimique en dessous.
Une question sur votre projet ? Posez-la sans hésiter — nous réfléchissons volontiers avec vous.
Photo via Wikimedia Commons : Juglans regia — George Chernilevsky, Public domain
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