L’acero

La Guida dei Legni · Le foreste

La serie sui boschi · ritratto d’albero

L’acero

Vistoso in ogni stagione, a crescita rapida e sorprendentemente versatile — dallo sciroppo d’acero al legno dei fondi di violino.

  • Acer
  • Da 100 a 200 anni
  • Da 20 a 30 metri
Acer
In sintesi

L’acero in breve

Del genere Acer, riconoscibile dalla foglia palmata e dai frutti alati che scendono ruotando come piccoli elicotteri.

L’acero è un albero dai molti talenti. Cresce in fretta, si adatta eccezionalmente bene, e per questo sta altrettanto bene in un parco cittadino come in un giardino di campagna. Con gli anni diventa sempre più imponente — cento-duecento anni sono normali, con un’altezza di venti-trenta metri.

Quella capacità di adattamento ne fa uno degli alberi da viale più diffusi da noi. Sopporta il terreno compattato, l’inquinamento dell’aria e la potatura, e per giunta si dissemina così facilmente che devi toglierlo più spesso di quanto lo pianti.

Dallo sciroppo al fondo del violino

Due usi che non hanno nulla a che vedere l’uno con l’altro e che vengono entrambi da questo albero. La linfa dell’acero da zucchero in Nord America viene fatta bollire fino a diventare sciroppo d’acero — quaranta litri di linfa per un litro di sciroppo. E il legno, soprattutto quando è marezzato, è da secoli il materiale standard per il fondo, le fasce e il manico dei violini.

Botanica
Acer (acero di monte, acero riccio, acero campestre)
Durata di vita
Da 100 a 200 anni
Altezza
Da 20 a 30 metri
Foglia
palmata, cinque lobi
Frutti
alati, ruotano come piccoli elicotteri
Legno
pallido, fine e molto uniforme

Diciamolo francamente: l’acero di monte si dissemina in modo aggressivo. Migliaia di piantine per albero all’anno sono normali, e nei giardini boschivi e nelle aree naturali soffoca il sottobosco autoctono. Chi ne pianta uno firma per una sarchiatura annuale — e in certe aree protette viene attivamente contrastato.

Riconoscere

Quale acero è?

AceroAcer
Specie Foglia Riconoscimento
Acero di monte (A. pseudoplatanus) Cinque lobi, faccia superiore opaca Samare ad angolo acuto; corteccia che si sfoglia
Acero riccio (A. platanoides) Cinque lobi, più appuntiti e lucidi Ali quasi in linea retta; lattice nel picciolo
Acero campestre (A. campestre) Più piccolo, lobi arrotondati Cespuglioso; molto usato nelle siepi
Acero da zucchero (A. saccharum) Come l’acero riccio Nordamericano; l’albero dello sciroppo
Acero giapponese (A. palmatum) Finemente inciso Giardino ornamentale; resta piccolo e si colora acceso
Il trucco del lattice

Sei indeciso tra acero di monte e acero riccio? Spezza un picciolo. Se esce del lattice bianco, è un acero riccio. Sull’acero di monte no. Funziona per tutta la stagione vegetativa.

Dall’albero alla tavola

Pallido, duro e uniforme

Quasi bianco

Una delle essenze autoctone più pallide, con quasi nessuna differenza di colore tra durame e alburno. È questo a renderlo amato dove conta un aspetto chiaro e tranquillo.

Duro e uniforme

Abbastanza duro per piani di lavoro, taglieri e pavimenti molto calpestati, e di struttura così uniforme da tagliarsi pulito in ogni direzione.

Acero marezzato

Alcuni alberi sviluppano una fibratura ondulata che alla luce sembra muoversi. Quel legno è eccezionalmente ricercato — ed è il motivo per cui i fondi dei violini sono fatti con lui.

Non durabile

All’aperto l’acero non ha nulla da fare. All’interno è eccellente.

Perché proprio negli strumenti

Per un violino serve un fondo rigido e denso che rifletta il suono, e una tavola armonica leggera e flessibile che vibri con esso. Il fondo è in acero, la tavola armonica in abete rosso — una combinazione che dal Cinquecento non è più cambiata.

Risposta rapida

Domande frequenti sull’acero

Come riconosco un acero?

Dalla foglia palmata a cinque lobi e dai frutti alati che scendono ruotando come piccoli elicotteri. Se spezzi un picciolo ed esce del lattice bianco, è un acero riccio.

Da dove viene lo sciroppo d’acero?

Dalla linfa dell’acero da zucchero in Nord America, fatta bollire fino a diventare sciroppo. Servono circa quaranta litri di linfa per un litro di sciroppo.

Perché i fondi dei violini sono in acero?

Perché l’acero è rigido e denso e riflette il suono, mentre la tavola armonica in abete rosso vibra invece con esso. È lo standard già da secoli.

Il legno di acero può stare all’aperto?

No, non è durabile. All’interno è eccellente per piani di lavoro, pavimenti e mobili.

Continua nella Guida dei Legni

L’acero in prospettiva

Lo sciroppo da una parte dell’oceano, i fondi dei violini dall’altra.

Latifoglie Le specie di abete rosso Vai alla Guida dei Legni

Una domanda sul tuo progetto? Scrivici pure — ragioniamo volentieri con te.