Buitenkeukens — buiten koken zonder de gezelligheid te missen

Hoe kies je de juiste buitenkeuken?

Begin bij de manier waarop je buiten kookt. Ben je vooral een weekend-barbecuer, dan heb je genoeg aan een stevig kookblok met wat werkruimte ernaast. Kook je echt buiten — voorgerecht tot toetje — dan wil je een ruimer geheel met werkblad, opbergruimte en het liefst een spoelpunt, zodat je niet voor elk pannetje naar binnen hoeft. Meet vooraf je terras op en teken de keuken in gedachten in: een buitenkeuken die te krap staat, gebruik je uiteindelijk minder dan een wat compacter model dat lekker bereikbaar is.

Modulair of in één geheel?

Modulaire keukens bouw je op uit losse onderdelen — een werkblok hier, een kastje daar, later eventueel uitgebreid. Handig als je tuin nog niet helemaal af is of als je in fases wilt investeren. Een keuken in één geheel staat strakker en is in één keer klaar, ideaal wanneer je precies weet wat je nodig hebt. Beide vragen om een vlakke, stabiele ondergrond: tegels of een betonplaat werken beter dan los grind of een hellend gazon.

Hout en weerbestendigheid

Buiten koken betekent zon, regen en in de winter vorst. Een houten buitenkeuken straalt warmte uit die rvs of beton niet evenaart, maar vraagt wel om de juiste behandeling. Hardhout is van nature dicht en weerbestendig en kan jaar-rond buiten blijven; geïmpregneerd vuren is voordeliger en onderhoudsarm. Laat het hout onbehandeld vergrijzen tot een rustig zilvergrijs, of houd de warme tint met af en toe een laagje houtolie. Plaats hete kookdelen altijd met voldoende afstand tot het hout en gebruik een onderzetter of hitteplaat onder pannen en branders.

Plaatsing in jouw tuin

Zet je buitenkeuken het liefst half uit de wind, met de rook van de barbecue weg van het zitgedeelte en van de buren. Een plekje onder een overkapping of pergola laat je ook bij een Nederlandse motregen gewoon doorkoken. Houd rekening met een looppad rondom, zodat je makkelijk van keuken naar tafel loopt zonder met volle handen om stoelen heen te moeten manoeuvreren.

Onderhoud

Veeg werkbladen na het koken schoon en haal vetspatten weg voordat ze inbranden. Maak het hout een paar keer per jaar schoon met water en een zachte borstel. Tijdens de natste en koudste maanden verleng je de levensduur flink met een passende hoes of door losse onderdelen onder een afdak te zetten. Meer tips lees je in onze onderhoudstips voor tuinmeubelen.

Maak je buitenruimte compleet

Een buitenkeuken vraagt om een plek om aan te schuiven. Combineer hem met een ruime teakhouten tuintafel of, voor groot gezelschap, met onze houten picknicktafels. Bescherm je investering buiten het seizoen met passende beschermhoezen, en berg je gereedschap netjes op in een houten tuinkast.